My Vegan Journey

Ma vision

En fin d'année 2019, j'ai décidé de devenir végane. La transition fut assez radicale puisque je mangeais de la viande, du poisson, des oeufs, des produits laitiers et quasiment tous les produits d'origine animale.

Après avoir regardé successivement "What the Health", "Cowspiracy", "Game Changers" et "Dominion" en un seul et même weekend, il ne m'a pas paru possible de faire autrement que de changer complètement mes habitudes alimentaires, et plus globalement mon mode de vie.

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Bien évidemment, ma crainte fut de ne pas être en mesure de pouvoir déguster de bons petits plats comme ce que j'avais pu faire par le passé. Mes inquiétudes ont volé en éclats car un univers de saveurs plus succulentes les unes que les autres s'est ouvert à moi.

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C'est ce voyage culinaire que je veux vous partager, dans l'espoir que comme moi, vous vous rendrez compte à quel point la gastronomie végane est riche et pleine de surprises!